Inkopers bezoeken erf van Ramona’s extensieve melkveebedrijf
Laatst geupdate: maandag 28 oktober 2024
Een groep inkopers van eten en drinken heeft samen met MVO Nederland een bezoek gebracht aan het melkveebedrijf van Ramona Schalkwijk in Montfoort. Daar konden ze zien, ruiken en proeven wat het betekent om biodiversiteit te ondersteunen op een boerderij.
Aanwezig op Boerderij Bloemenweidemelk waren afgevaardigden van Hoeve Biesland, HEMA, PLUS, de Tweede Kamer, de Nationale Politie, Amstelring en de Provincie Overijssel. De deelnemers leerden van elkaar over duurzamer eten en drinken inkopen, en ook van Patricia Temme van de NS die kwam vertellen hoe de NS duurzamer doet. Onder meer met het Broodje Utrecht dat de NS sinds kort in de bedrijfskantine heeft liggen.
Het erfbezoek in 20 seconden
Kruiden en voederhagen
Om de voorspelde buien voor te zijn, begon de groep buiten met een rondleiding over het extensieve melkveebedrijf met voederhagen, notenbomen en bessenstruiken. Wandelend over het land bekeek de groep onder meer de voederhagen waar de koeien van de bomen kunnen eten, het kruidenrijk grasland, de kalfjes en de melkmachine.
Intussen vertelde Ramona hoe ze zes jaar geleden het bedrijf overnam van haar ouders en begon met de transitie naar regeneratief. Haar koeien zijn verantwoordelijk voor de brie op het sinds kort gelanceerde Broodje Utrecht. Een deel van de melk wordt verwerkt tot Goudse kaas, brie en ijs die ze onder meer verkoopt in de eigen winkel.
Broodje Utrecht in jouw kantine?
Wil je dit heerlijke broodje proeven en misschien wel gelijk toevoegen aan je assortiment? Stuur een e-mail naar Tibo Verburg: t.verburg@mvonederland.nl
